Kaas en dementie

Nieuw wetenschappelijk onderzoek laat zien dat er een verband kan zijn tussen het regelmatig eten van volvette kaas (zoals cheddar of brie) en een lager risico op dementie. In een groot Zweeds onderzoek waarbij ruim 27.600 volwassenen 25 jaar werden gevolgd, bleek dat mensen die dagelijks ongeveer 50 gram volvette kaas aten (ongeveer twee plakken) ongeveer 13 % minder vaak dementie kregen dan mensen die weinig kaas aten. Bij vasculaire dementie was het verschil zelfs rond 29 % lager. Ook mensen die dagelijks wat volvette room aten, zagen een lager risico op dementie.

Belangrijk: dit is géén bewijs

Hoewel deze resultaten interessant zijn, bewijst het onderzoek niet dat kaas dementie daadwerkelijk voorkomt — het laat alleen een associatie (verband) zien. Dit onderzoek is observationeel, wat betekent dat andere factoren zoals algemene leefstijl en dieetgedrag ook een rol kunnen spelen. Het kan daarom niet met zekerheid worden gezegd dat de kaas zelf de oorzaak is van het lagere risico.

Wat betekent dit praktisch?

  • Het verband werd alleen gevonden bij volvette kaassoorten en volvette room.

  • Magere zuivelproducten, melk, yoghurt en andere zuivelsoorten lieten dit effect niet zien.

  • Er is meer onderzoek nodig om te begrijpen of en hoe kaas kan bijdragen aan hersengezondheid.

Dit artikel is een samenvatting van: https://scientias.nl/kan-kaas-je-echt-beschermen-tegen-dementie/